前幾天，Jeffery 的公司舉辦尾牙，Jeffery 說他要去抽大獎，不能跟的我只好自己料理晚餐 ~
拿出了前幾天去〝JUSCO〞買的玉米麵，煮了一鍋熱水，等水滾後就將一把麵下鍋！這麵條似乎不像一般麵條那麼容易就熟透，反而有點像義大利麵，必須煮上個 10 多分鐘，麵條才會完成熟透！玉米麵熟後，將這黃澄澄的麵條從滾水中撈起盛盤 ！接著在麵條上加上一大勺我很愛的〝李錦記XO醬〞，看上去覺得有點不豐富的我，又拿出了去北海道買的蟹味香鬆，很努力的在麵條上灑上一些！整盤麵因為灑上蟹味香鬆後，看起來變得美味了許多 ~
經過將近 20 分鐘的努力，我的晚餐 → 〝XO醬玉米乾拌麵〞終於大功告成！其實這玉米麵條根本沒有任何的玉米味，只有顏色可以跟玉米稍微扯上邊 ~ 不過麵條的口感卻很不錯喔！吃起來QQ 的，很有嚼勁 ~ 再配上XO醬與蟹味香鬆，更是美味啊！
有了玉米麵好口感的加持之後，信心大增的我，改天再去 JUSCO 買這個系列的高梁麵來試試 ~ 希望會有新發現囉！
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最近很喜歡吃蘿蔔 ~ 前幾天煮蘿蔔排骨湯所用的紅、白蘿蔔都各還剩下半條，排骨已經用完了，就來個〝蘿蔔甘味煮〞吧！
從沒煮過蘿蔔甘味煮的我實在不知道該怎麼煮，也不知道該準備哪些調味料。憑著過去吃過的味道，我使用了日本的淡色醬油跟些許的糖，再加點烹大師，以小火慢慢燉煮了約 2 個小時，讓蘿蔔看上去都入味了就關火。
打開鍋蓋盛盤時，就立即聞到了蘿蔔的清甜香氣。稍微放涼後，一口咬下，覺得蘿蔔有入味，湯汁也好鮮甜，我個人覺得還滿成功的，最重要的是 Jeffery 也說不錯。終於讓難養的 Jeffery 說出〝好吃〞二字，我很得意喔！
家裡有個難養的老公真的是一件很辛苦的事 ~
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昨晚去 JUSCO 買點紅、白蘿蔔跟排骨，打算煮個蘿蔔排骨湯給 Jeffery 喝。這次買菜我又再次遭到困難了！我在貨架上找不到我很熟悉的排骨，這裡似乎都把肉片得很乾淨，看起來很像排骨的，其實就是一點肉都沒有的骨頭。沒辦法的我只好找了一種看起來比較像台灣人會用的排骨充當〝排骨〞
下午，將所有的材料都準備好後，立刻將〝排骨〞川燙一下，再將這些食材通通下鍋，以大火煮到滾開後，轉至小火慢慢煮了 2 個小時，加鹽提味就完成了 ~
煮好後，我試喝了一碗，湯色很清澈，蘿蔔吃起來軟硬適中，而〝排骨〞也很軟嫩，湯喝起來還算清甜，希望有點難養的 Jeffery 會喜歡！
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當學生是快樂的 (2)