快過農曆新年了，媽媽忽然說要教我做蘿蔔糕！去了一趟傳統菜市場把需要的材料買齊之後，我們就開始動手做 ~首先要先將白蘿蔔洗好去皮，再將它刨成絲，接下來就在鍋中放入少許的水，把刨好的蘿蔔絲悶熱，等蘿蔔絲悶好後就可以撈起 ~ 接下來就是起油鍋將悶熱的蘿蔔絲、香菇與蝦米一起炒香，再將這些炒香的配料一起倒入已經和好水的再來米漿內充分攪拌，最後灑入一些油蔥稣，放入蒸籠中蒸熟就大功告成囉！
我們喜歡將剛蒸好放涼的蘿蔔糕切盤蘸著調味料吃，也喜歡將蘿蔔糕切成塊煮成湯吃 ~ 不管怎麼吃，它總會讓我想起小時候，每到快過年時，媽媽和外婆總會非常忙碌的做著蘿蔔糕、發糕、年糕準備過年！現在，台灣的年味也越來越淡了，外婆也不在了，想要像小時候那樣開心的過著很有氣氛的中國年也只有在回憶裡囉 ~ 
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當學生是快樂的 (2)