★* A Beautiful Day *★

我覺得我快要變成 Jeffery 在吃這方面的阿拉丁神燈了！每次他說想吃什麼，我都要想辦法給他變出來 ~

回台灣休假時，因為要處理的事情實在太多了，就連去住家附近的牛肉麵店好好吃碗牛肉麵都沒時間 ~ 今天去 JUSCO 買菜時，剛好看到擺放牛肉的貨架上剛好有牛腱，於是就買了一份，準備幫 Jeffery 做碗牛肉麵！

由於我從來沒有煮過牛肉麵，只能憑著記憶中在電視上看到的做法來將它完成！將牛腱切好後，放入鍋中川燙後撈起 ~ 在鍋中將蔥薑爆香後，放入牛腱加入辣椒醬拌炒，待炒香後將它置於深鍋中，倒入醬油、水，放入紅蘿蔔、滷包與冰糖，再加上少許的鹽與楜椒 ~ 待大火滾過後轉小火，慢慢燉個一小時就完成了！接下來只要將麵條另外燙熟放入碗中，再舀入燉好的牛肉與湯汁，最後灑上蔥花就可以上桌囉 ~

睡過一覺起來準備吃晚餐的 Jeffery 看到了他很愛的紅燒牛肉麵非常的開心！一直跟我說好吃 ~ 不過，唯一美中不足的就是香氣不足！我想改天再來上網找找其他的製作方法，看看有沒有辦法可以增加一下牛肉麵該有的那股香氣！