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剛來大陸時，Jeffery 就一直跟我說〝老干媽〞很不錯 ~ 那時我的腸胃對這裡的食物還處在不適應的階段，實在不敢嚐試！直到前一陣子腸胃逐漸適應了當地的飲食之後，才鼓起勇氣買了一罐〝老干媽〞回家 ~
打開罐子，馬上就有一股香氣撲鼻而來，沒有辣椒應該有嗆味！真是香啊 ~ 立刻煮了一點麵條，再伴上一點這老干媽豆豉辣椒，整碗淡而無味的麵條立刻變得香味四溢，美味可口 ~ 趕緊來上一口，整個香氣在嘴裡散發開來，它沒有一般辣椒的嗆辣，豆豉也不會很死鹹，味道調配的恰到好處，真是美味啊 ~
不過，必須記住的是只要放少少的兩小瓢就很夠味了 ~ 因為它還是會辣，若在多放一點，吃完後整個嘴巴就會像腫脹的大香腸！
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