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前兩個星期無意間在小鎮的水果店裡發現了我很愛的金桔，當下一口氣買了好幾斤回宿舍開心的大吃特吃 ~
吃完後正打算去買第二次時，忽然想起去年大約這個時候去香港找 Wendy 玩耍時，受不了我一直酷酷掃的她拿出了一個瓶子，從裡面挖了一顆以鹽醃漬過的金桔，沖了熱開水後要我把它喝掉，晚上她就開始醃金桔！她跟我說這是她公司裡的一個阿姨教她的，治療感冒跟咳嗽的效果非常不錯！
將金桔買回來清洗後晾乾，再準備一個玻璃瓶及粗鹽！首先先將粗鹽鋪滿整個瓶底，接著就擺上金桔，再鋪上一層厚厚的粗鹽，一直交替重覆到將瓶子裝滿 ( 最上面一層也必須是粗鹽 ) ~ 蓋上瓶蓋密封後，放置約三個月後就完成了~
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